この時間を味わっていただきたい

ソムリエ

柏にあるフレンチ「CUISINE FRANCAISE Cyrano(キュイジーヌ フランセーズ シラノ)」がご提案するディナーは、ゆとりある時と空間の中で、大切な方と美味を食すカルテット。シェフが音楽を奏でるかのように、お皿にソースで季節を描き、食材に息を吹き込みます。ご一緒にお愉しみいただくワインは、ソムリエセレクトの一本。フレンチならではの魅力にワインの芳醇な香りが絡み合い、至福のマリアージュが完成いたします。また、和を感じる親しみのある味わいが顔をのぞかせる一皿もご用意。“移り変わる四季とシェフの遊び心に胸が高鳴る”そんな贅沢な時間をお過ごしください。

course menu

  • 13,200円コース(8皿)
  • 8,800円コース(7皿)

お苦手な食材などがございましたら、ご遠慮なくお申し付けください。出来る限り対応させていただきます。

※すべてのコースにパンをお付けいたします。
※価格はすべて税込みです。
※ディナータイムは別途サービス料10%頂戴いたします。

menu list今月のメニュー

ある日のコース一例

本日のメニュー
13,200

dinner

  • 今夜のアミューズ

    【今夜のアミューズ】
    フランス産キャビアを贅沢に1瓶丸ごと!(2名様で)
  • 冷たい前菜

    【冷たい前菜】
    ビーツのムース・フランス産キノコ・サーモンとイクラをパフェ風に牛蒡のフリットのアクセント
  • 温かい前菜

    【温かい前菜】
    冷製のフォアグラのムース&温製のフォアグラのポワレの2種をエスプレッソ香るカラメルソースで
  • スープ

    【スープ】
    カリフラワーの温かいポタージュ
  • お魚料理

    【お魚料理】
    カマンベールチーズを纏わせたブリのポワレ洋風テリヤキソース クルミのアクセント
  • お肉料理

    【お肉料理】
    鹿児島県産・黒毛和牛A5ランクのイチボを低温ローストでトリュフ香るペリグーソース
  • デザート

    【デザート】
    バターナッツのモンブラン仕立てシラノ風アップルパイを包み込んで
【食後の安らぎ】
グアテマラ産オーガニックコーヒー/オーガニックティー/オーガニックハーブティー

Fin

アニバーサリープレート

anniversary plate

大切な方のお誕生日やご記念日、各種お祝いに、アニバーサリープレートをご用意いたします。ご予約時にお名前やご用途をお伝えください。

ご予約・お問い合わせ

柏のフレンチCUISINE FRANCAISE Cyrano(キュイジーヌ フランセーズ シラノ)[ディナー]18:00~22:00

TEL 04-7138-5335

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