GRILL DINING Cyrano 9月ランチコース

¥3,850コース

・オードブル

ホタテの昆布締め   〜青リンゴのマリネと共に〜

・ポタージュ

季節野菜のポタージュ

・魚料理

鮮魚のグリル   〜パプリカとアンチョビのソース〜

・肉料理

鴨胸肉の溶岩グリル   〜マルサラ風味のソース〜

蝦夷鹿の溶岩グリル　〜ソース・ポワヴラード〜　+¥550

松阪牛の溶岩グリル　〜シェリー風味のソース〜　+¥1,650

・デザート

イチジクのコンポートとバニラアイス　〜パンデピス風味のチュイル〜

¥6,600コース

・オードブル

ホタテの昆布締め   〜青リンゴのマリネと共に〜

・ポタージュ

季節野菜のポタージュ

・フォアグラ料理

フォアグラのグリル　〜エスプレッソキャラメルソースとマーマレード〜

・魚料理

鮮魚のグリル   〜パプリカとアンチョビのソース〜

・肉料理

鴨胸肉の溶岩グリル   〜マルサラ風味のソース〜

蝦夷鹿の溶岩グリル　〜ソース・ポワヴラード　+¥550

松阪牛の溶岩グリル　〜シェリー風味のソース　+¥1,650

・デザート

イチジクのコンポートとバニラアイス　〜パンデピス風味のチュイル〜